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Die ersten Aussaaten

Aussaat-150x150 in Die ersten AussaatenEs ist jedes Jahr das gleiche Prozedere. Sobald die Tage wieder länger werden, das Grau langsam weniger wird und sich die Sonne häufiger zeigt, kribbelt es in den Fingern. Die Sehnsucht nach dem Frühling und danach endlich mit den Gemüseaussaaten zu beginnen wird immer größer. Einige Samen können sogar jetzt schon ausgesät werden, wenn die Bedingungen stimmen. Weiterlesen »

Winter im Garten

Eiszapfen-150x150 in Winter im GartenIch gebe ja zu, dass ich es wunderschön finde, wenn die Landschaft in einen Hauch von Schnee getaucht ist, sich Eiszapfen an der Dachrinne bilden und dazu noch die Sonne scheint. An solchen Tagen entstehen phänomenale Landschaftsbilder, die schöner sind als in den anderen Jahreszeiten. Dennoch bin ich im Winter häufig genervt, nämlich dann, wenn es ununterbrochen schneit und wir ständig die Wege vom Schnee befreien müssen. Das ist nicht nur ziemlich anstrengend, es kostet auch viel Zeit. Weiterlesen »

Bienenweiden im eigenen Garten

L Wenm Ulchen-150x150 in Bienenweiden im eigenen GartenDas Bienensterben ist in der heutigen Zeit als Begriff jedem bekannt, es wird sogar vom Aussterben der Bienen geredet, wenige Jahre später würde auch der Mensch aussterben. Die industrialisierte Landwirtschaft mit all ihren Pestiziden hat es in weiten Regionen der Erde wirklich geschafft, dass nicht nur die Insekten es schwer haben. Umso wichtiger sind der Umweltschutz und das Verbieten gefährlicher Pestizide. Im eigenen Garten kann man einfach auf diese verzichten und einige „Bienenweiden“ anbauen. Bienenweiden sind ein umgangssprachlicher Begriff für Pflanzen, die sehr viele Blüten ausprägen, die für Bienen interessant sind. Weiterlesen »

Wochenrückblick im Gartenblog KW 49/16

Samen-150x150 in Wochenrückblick im Gartenblog KW 49/16Wie ihr wisst, habe ich in den letzten Wochen jede Menge Samen gekauft. Inzwischen sind daraus schon so viele Sämlinge entstanden, dass es langsam ziemlich eng wird. Dabei habe ich noch etliche Samen unter der Erde, aus denen noch nichts geworden ist. Und dann sind da noch unzählige Samen fürs Frühjahr, die noch darauf warten ausgesät zu werden. Langsam glaube ich, dass ich alles nachhole, was ich 2015 versäumt habe. Letztes Jahr habe ich kaum etwas Neues angeschafft, dieses Jahr dafür umso mehr. Jetzt ist erst mal ein Kaufstopp angesagt. Ich hoffe, das schaffe ich auch. Nicht, dass ich wieder etwas sehe … Weiterlesen »

Sukkulenten im Steingarten

Gedbaum-150x150 in Sukkulenten im SteingartenDer Begriff „Sukkulenten“ hat keine Aussage darüber, ob Pflanzen miteinander verwandt sind. Sie haben jedoch alle eine gemeinsame Eigenschaft, sie speichern Wasser. Dieses speichern sie entweder in den Blättern, im Stamm oder in den unterirdischen Pflanzenteilen. Dabei können innerhalb einer Gattung die einen Arten zu den Sukkulenten gerechnet werden, die anderen hingegen nicht. Jede Art entwickelt sich immerhin für sich selber und passt sich ihrem Lebensraum an. Damit können sich Arten, die zu einer Gattung gehören, sehr weit auseinander bewegen. Weiterlesen »

Rezept: Topinambur-Tassen-Auflauf

Auflauf-150x150 in Rezept: Topinambur-Tassen-AuflaufAm Freitag habe ich mich seit langem mal wieder mit einem Spaten bewaffnet und Topinambur geerntet. Nach dem Putzen der Knollen ging es ans Kochen. Es gab einen Topinambur-Tassen-Auflauf. Die Zubereitung ging ziemlich schnell. Das Saubermachen und Schälen der Knollen hingegen dauerte eine gefühlte Ewigkeit.

Zutaten für 2 Portionen (als Beilage):

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